Kimchi Grilled Cheese

Kimchi Grilled Cheese (김치 그릴치즈) è un sandwich estremamente popolare in Corea del Sud, tanto da essere andato virale.

INGREDIENTI

• burro

• pane bianco per sandwich

• kimchi

• 1 cucchiaino zucchero

• mozzarella a fette (preparato alimentare per pizza o un prodotto simile)

PREPARAZIONE

• Sciogliere un pezzetto di burro in una padella e versarvi il kimchi. Cuocerlo qualche minuto, unendo lo zucchero e mescolando bene. Versare il tutto in una ciotola e tenere da parte.

• Pulire la padella e sciogliervi un altro pezzetto di burro. Fare dorare nel burro fuso le due fette di pane.

• Mettere sulle due fette di pane la mozzarella e poi il kimchi. Chiudere il panino e lasciare dorare su entrambe le parti a fiamma bassa.