Tutte le volte che sono passata all'inizio di via Paolo Sarpi ho sempre trovato il ristorante Jin Yong pieni di clienti - e non solamente all'ora di punta del pranzo o della cena. Incuriosita da questo grande successo ho deciso di provarlo dopo tanto procrastinare.
Si tratta essenzialmente di una classica trattoria cinese, ruspante ma accogliente, con un menù all'apparenza infinito che propone dai più classici piatti a cui siamo abituati (molti di estrazione cantonese) ad alcuni più particolari e spinti (come le interiora o il sangue di maiale). Per ogni categoria troverete tantissime preparazioni quindi prendetevi il vostro tempo prima di ordinare.
Tra le specialità provate e che vi consiglio spiccano sicuramente gli spaghetti fatti a mano con salsa d'aglio, i miei preferiti! Sono preparati con una piacevole nota di aceto che sgrassa il sugo e gli dà un sapore delizioso.
Tra gli altri piatti che mi sono piaciuti molto vi sono i gamberi con patate (perfetti da accompagnare con del riso al vapore), i ravioli speciali alla griglia (realizzati con una sorta di crosta esterna molto particolare) e la pentola di fuoco con cavolo cinese piccante - vi consiglio anche quelle di pesce, con gamberoni o calamari. Tra una portata e l'altra ho provato anche l'involtino vietnamita, buono anche questo ma peccato per le foglie di menta appassite.
Come tutti locali cinesi di questa categoria che si rispettino, le porzioni sono tutte decisamente abbonanti quindi sappiatevi regolare o, in alternativa, venite in compagnia per condivide il più possibile. I prezzi sono contenuti.
Se vi trovate in China Town e volete mangiare un gustoso boccone al volo, Jin Yong è una valida alternativa.
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