Famoso Fusion è un ristorante storico di Milano aperto dalla famiglia Chen alla fine degli anni '80 (ai tempi nominato semplicemente Famoso).
Diventato celebre fin sa subito per la proposta di cucina cinese di tipo cantonese, nel 1996 è stato uno dei primi ristoranti in città a sperimentale la cucina fusion, appunto, ampliando il proprio menù con proposte prima tailandesi e poi giapponesi, sempre in chiave fantasiosa e creativa.
Io ho provato il loro servizio delivery per ciò che riguarda l'originaria formula cinese e devo dire di essermi trovata molto bene - oltre ad avere riscontrato un servizio alla clientela molto gentile ed efficiente.
I piatti provati, tutti molto gustosi e abbondanti, sono: gyoza (particolarmente golosi e saporiti), spaghetti di riso con gamberetti, verdure cinesi di stagione (ho apprezzato l'aggiunta di funghi cinesi), anatra alla pechinese (completa di crespelle, verdure fresche julienne e salsa hoisin), ravioli con gamberi al vapore, gamberetti sale e pepe e xiaolongbao con funghi al vapore.
La proposta tuttavia, come è facile intuire, è molto più ampia e comprende tantissimi piatti classici tailandesi e, per ciò che concerne il giapponese, una infinità di uramaki ma anche udon (saltati o in brodo) e fritture.
La consegna è celere e i piatti arrivano tutti a temperatura giusta, pronti per essere consumati. Il prezzo complessivo risulta in linea con il resto dell'offerta proposta in città e per questo non mi resta che provare le altre specialità in menù.
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