Acero Japan

Acero Japan è un locale piccolissimo che ha aperto meno di due mesi fa in zona Porta Romana. Si tratta di una sorta di bistrot giapponese gestito da una coppia cinese molto gentile.
Il locale è carino, un trionfo di colori, bandierine e locandine del maestro Hayao Miyazaki e mentre cenerete potrete ascoltare i temi musicali dei suoi film più famosi.
I posti a sedere non sono più di sei e per questo motivo Acero Trattoria ben si presta alla formula da asporto o al massimo per una pausa pranzo leggera e veloce. Il servizio è altrettanto celere ma comunque gentile e le pietanze vengono servite nei contenitori del take away.

Il menù è essenziale: ravioli (troverete i classici gyoza ma anche gli shao mai e i ravioli cinesi - questa è l'unica parentesi non giapponese che troverete in carta), donburi (vi consiglio il gyudon), un paio di piccole insalate, diverse proposte di chirashi, nigiri e gunkan principalmente di salmone, tonno, branzino e polpo.
Tutti i piatti sono molto semplici e quasi tutti vengono preparati al momento, gustosi ma con margini di miglioramento - il riso del sushi, ad esempio, secondo me era davvero troppo zuccherato, mentre i ravioli che ho ordinato erano comprati, non fatti da loro.
Il conto è davvero irrisorio, quindi se siete in zona e desiderate consumare un pasto veloce senza pretese questo locale è il posto giusto per voi. Vi è comunque la formula delivery.

Acero Japan è un locale che deve ancora rodare e lo si vede in ogni aspetto. Il mio consiglio per la proprietà è quello di curare di più i piatti e cercare di comunicare maggiormente coi clienti.

📍 Viale Montenero 29, Milano 💰 $